Reviews / Mezcal from San Baltazar Chichicapam, Oaxaca

Mezcal from San Baltazar Chichicapam, Oaxaca

San Baltazar Chichicapam is the clearest example of what a single-village designation can do for espadín. The village is best known for Del Maguey Chichicapa – among the longest-running village-named mezcals on the US market – but a dozen producers make bottlings from Chichicapam, all sharing the village's signature: floral, honeyed, mineral, food-friendly. The agave is the same espadín that grows everywhere else in Oaxaca; the soil, water, and producer hands give the village its register.

Rezpiral Tepeztate, Tobaziche, Espadin, Mexicano, Tobala – 5.0/5 · Rezpiral · $70
Rezpiral Mexicano / Espadin / Tepextate – 5.0/5 · Rezpiral · $70
5 Sentidos Espadin - Berta Vasquez – 5.0/5 · 5 Sentidos · $70
Rezpiral Barril – 4.5/5 · Rezpiral · $70
Rezpiral Horno – 4.5/5 · Rezpiral · $70
Rezpiral Arroqueño - Berta Vasquez – 4.5/5 · Rezpiral · $70
Cuish Tepeztate - Berta Vasquez – 4.5/5 · Cuish Mezcales · $70
Rezpiral Coyote - Berta Vasquez – 4.5/5 · Rezpiral · $70
La Medida Mexicano – 4.5/5 · La Medida Mezcal · $70
Maguey Melate Mexicano - Berta Vasquez – 4.5/5 · Maguey Melate · $65
Rezpiral Cuishe - Berta Vasquez – 4.5/5 · Rezpiral · $145
Rezpiral Mexicano / Tepextate – 4.5/5 · Rezpiral · $70
Del Maguey Boca del Cerro – 4.0/5 · Del Maguey Mezcal · $180
Luneta Cuishe + Tobala + Tepeztate + Espadin – 4.0/5 · Lucero · $200
Maguey Melate Espadin Chocolate – 4.0/5 · Maguey Melate · $60
Rezpiral Castilla – 4.0/5 · Rezpiral · $70
Rezpiral Salmiana – 4.0/5 · Rezpiral · $70
Mal Bien Jabali – 4.0/5 · Mal Bien · $150
Rezpiral Tobala / Cuishe – 4.0/5 · Rezpiral · $254
Mal Bien Espadín / Jabalí – 4.0/5 · Mal Bien · $65
El Destilado Tobaziche - Berta Vasquez – 4.0/5 · El Destilado · $70
Leyendas Maguey Arroqueno – 4.0/5 · Leyendas Mezcal · $65
Rezpiral Tobala - Berta Vasquez – 4.0/5 · Rezpiral · $70
Machetazo Espadin – 4.0/5 · Machetazo Mezcal · $40
Maguey Melate Mexicano - Fortunato Hernandez – 4.0/5 · Maguey Melate · $65
Rezpiral Tobala / Tobaziche – 4.0/5 · Rezpiral · $70
Rezpiral Tepextate / Tobaziche – 4.0/5 · Rezpiral · $70
Rezpiral Mexicano – 4.0/5 · Rezpiral · $70
El Destilado Tobala – 4.0/5 · El Destilado · $70
Sin Gusano Ensamble of 6 – 4.0/5 · Sin Gusano Project · $70
Del Maguey Chichicapa – 4.0/5 · Del Maguey Mezcal · $70
Mal Bien Mexicano Barril – 3.5/5 · Mal Bien · $65
Rezpiral Tepextate - Berta Vasquez – 3.5/5 · Rezpiral · $70
Besos de Angelica Cuishe – 3.5/5 · Besos de Angelica Mezcal · $50
Agua del Sol Espadin con Maiz y Cacao – 3.5/5 · Agua del Sol · $55
Agua del Sol Espadin / Coyote / Cuishe / Barril – 3.5/5 · Agua del Sol · $68
El Yope Tepextate – 3.5/5 · El Yope Mezcal · $70
Mal Bien Mexicano - Sanchez – 3.5/5 · Agave Mixtape, Mal Bien · $65
Rezpiral Tobala - Mario Vasquez – 3.5/5 · Rezpiral · $70
Luneta Cuishe – 3.5/5 · Lucero · $60
Cuish Tobala – 3.5/5 · Cuish Mezcales · $70
Agua del Sol Tobala - Berta Vasquez – 3.5/5 · Agua del Sol · $68
El Yope Cuixe – 3.5/5 · El Yope Mezcal · $70
Luneta Mexicano – 3.5/5 · Lucero · $180
Diaz Brothers Tobala – 3.5/5 · Diaz Brothers Agave · $110
El Yope Espadin – 3.5/5 · El Yope Mezcal · $70
Agua del Sol Tobasiche – 3.5/5 · Agua del Sol · $65
Rezpiral Tobala / Tepeztate – 3.5/5 · Rezpiral · $70
El Yope Barril – 3.5/5 · El Yope Mezcal · $70
Luneta Tobala – 3.0/5 · Lucero · $65
El Yope Madrecuixe – 3.0/5 · El Yope Mezcal · $70
El Yope Arroqueno – 3.0/5 · El Yope Mezcal · $70
Mal Bien Arroqueño - Chucho + Poncho Sánchez – 3.0/5 · Agave Mixtape, Mal Bien · $70
El Yope Mexicano – 3.0/5 · El Yope Mezcal · $70
El Yope Tobala – 3.0/5 · El Yope Mezcal · $70
El Yope Jabali – 3.0/5 · El Yope Mezcal · $70
Rezpiral Tobaziche – 2.5/5 · Rezpiral · $70