Reviews / Cuishe Mezcal

Cuishe Mezcal

Cuishe (Agave karwinskii – also written cuixe by some producers) is one of mezcal's most distinctive wild agaves – vegetal, mineral, dry, with a spine that runs the length of the sip. The plant's name covers a family that includes madrecuishe, bicuishe, tobaziche, and barril, all of which can be bottled separately or in karwinskii ensambles. Cuishe wants 46%+ proof to read fully; below that the agave's signature green-vegetal character goes muted. The bottles below cover solo cuishes and cuishe-led ensambles. For a karwinskii-curious drinker, Real Minero's barril is the canonical entry point.

Mezcalosfera Tobala/Verde/Madrecuixe/Cuixe/Espadin – 5.0/5 · Mezcalosfera de Mezcaloteca · $70
Gusto Historico Cuixe con Espadin de Milpa y Tepextate – 4.7/5 · Gusto Histórico · $150
5 Sentidos Cuixe & Tepextate – 4.5/5 · 5 Sentidos · $175
Rezpiral Jabali, Mexicano, Espadin, Cuishe – 4.5/5 · Rezpiral · $70
Macheé Cuishe – 4.5/5 · Macheé Agave Spirits · $69
Puntiagudo Cuishe – 4.5/5 · Puntiagudo · $70
Lalocura Cuixe-Tepeztate – 4.5/5 · Lalocura Mezcal · $70
Pescador de Sueños Cuishe – 4.5/5 · Pescador de Sueños Mezcal · $70
5 Sentidos Cuishe de Moho – 4.5/5 · 5 Sentidos · $66
5 Sentidos Espadin, Cuixe y Madrecuixe – 4.5/5 · 5 Sentidos · $135
Dixeebe Cuishe – 4.5/5 · Dixeebe Mezcal · $65
Gusto Historico Tepextate/ Tobala/ Cuixe/ Madrecuixe – 4.5/5 · Gusto Histórico · $70
Revelador Cuixe – 4.5/5 · Revelador Mezcal · $70
Rezpiral Cuishe - Berta Vasquez – 4.5/5 · Rezpiral · $145
Luneta Cuishe + Tobala + Tepeztate + Espadin – 4.0/5 · Lucero · $200
Por Lo Bueno Cuixe – 4.0/5 · Por Lo Bueno Mezcal · $65
Paquera Cuishe – 4.0/5 · Paquera Mezcal · $150
Güey Ensamble – 4.0/5 · Güey Mezcal · $50
Vago Ensamble - Emigdio Jarquin Ramirez – 4.0/5 · Vago Mezcal · $55
Don Lorenzo Cuishe – 4.0/5 · Don Lorenzo Mezcal · $150
Rezpiral Tobala / Cuishe – 4.0/5 · Rezpiral · $254
5 Sentidos Tobala y Cuixe – 4.0/5 · 5 Sentidos · $70
Rezpiral Cuishe - Alejandrina & Nicolas Hernandez – 4.0/5 · Rezpiral · $70
Vago Cuixe - Aquilino Garcia Lopez – 4.0/5 · Vago Mezcal · $150
Real Minero Cuishe – 4.0/5 · Real Minero · $70
Alma Libre Cuishe – 4.0/5 · Alma Libre Mezcal · $60
Sin Gusano Cuishe – 4.0/5 · Sin Gusano Project · $105
5 Sentidos Cuishe – 4.0/5 · 5 Sentidos · $160
Rey Campero Espadín + Cuishe – 4.0/5 · Rey Campero Mezcal · $70
Rey Campero Tepextate + Cuishe + Espadin – 4.0/5 · Rey Campero Mezcal · $70
Vago Ensamble - Aquilino Garcia Lopez – 4.0/5 · Vago Mezcal · $66
Madre Clay Pot Ensamble, Espadin and Cuishe – 4.0/5 · Madre Mezcal · $150
Los Nahuales Special Edition No. 1 – 4.0/5 · Los Nahuales Mezcal · $70
Agave Mixtape Lalo Cuishe-Tepeztate – 4.0/5 · Agave Mixtape · $68
Sacapalabras Cuishe – 4.0/5 · Sacapalabras Mezcal · $65
Mal de Amor Tepextate / Cuishe – 4.0/5 · Mal de Amor Mezcal · $70
Cuish Cuish – 4.0/5 · Cuish Mezcales · $70
Cómplice Cuishe – 4.0/5 · Cómplice Mezcal · $60
Vago Cuixe - Emigdio Jarquin Ramirez – 4.0/5 · Vago Mezcal · $150
Banhez Cuishe – 4.0/5 · Banhez Mezcal · $55
Maguey Melate Cuixe - Gregorio Martinez Garcia – 4.0/5 · Maguey Melate · $60
Lalocura Cuishe – 4.0/5 · Lalocura Mezcal · $70
Quiereme Mucho Ensamble – 4.0/5 · Quiereme Mucho Mezcal · $70
Gracias a Dios Cuishe – 3.9/5 · Gracias a Dios Mezcal · $60
Gusto Historico Cuixe con Espadin de Milpa – 3.8/5 · Gusto Histórico · $150
BEÚ Spirits Crescent Moon – 3.5/5 · BEÚ Spirits · $55
Wild Common Cuishe – 3.5/5 · Wild Common · $70
Tres Santos Cuishe – 3.5/5 · Tres Santos Mezcal · $55
Del Maguey Cuixe – 3.5/5 · Del Maguey Mezcal · $70
Dos Pasiones Cuishe – 3.5/5 · Dos Pasiones Mezcal · $60
Noble Fuego Cuishe – 3.5/5 · Noble Fuego · $60
Besos de Angelica Cuishe – 3.5/5 · Besos de Angelica Mezcal · $50
Quiereme Mucho Cuishe – 3.5/5 · Quiereme Mucho Mezcal · $70
El Buho Especial Cuishe – 3.5/5 · El Buho Mezcal · $70
Lalocura Cuishe-Espadin – 3.5/5 · Agave Mixtape, Lalocura Mezcal · $70
Cuentacuentos Cuish – 3.5/5 · Cuentacuentos · $70
Hedonistas de la Fe Cuishe – 3.5/5 · Hedonistas de la Fe Mezcal · $150
Rey Campero Cuishe – 3.5/5 · Rey Campero Mezcal · $70
Maguey Melate Cuixe - German Manzano Martinez – 3.5/5 · Maguey Melate · $55
Maguey Melate Cuixe - Juan Antonio Coronel Maya – 3.5/5 · Maguey Melate · $60
Maguey Melate Ensamble - Artemio Garcia Cruz – 3.5/5 · Maguey Melate · $70
Luneta Cuishe – 3.5/5 · Lucero · $60
El Rey Zapoteco Cuishe – 3.5/5 · El Rey Zapoteco Mezcal · $49
El Sarao Oaxaca Cuishe – 3.5/5 · El Sarao Oaxaca Mezcal, Total Wine Spirits Direct · $70
Ánimas Cuixe – 3.5/5 · Ánimas Mezcal · $60
El Jolgorio Cuishe – 3.5/5 · El Jolgorio Mezcal · $150
El Yope Cuixe – 3.5/5 · El Yope Mezcal · $70
Mala Idea Cuishe – 3.5/5 · Mala Idea Mezcal · $53
Los Cuerudos Cuishe – 3.5/5 · Los Cuerudos Mezcal · $60
Grand Artesanal Jean-Marc Cuixe – 3.5/5 · Grand Artesanal Jean-Marc Mezcal · $60
Cinco Elementos Cuishe – 3.5/5 · Cinco Elementos Mezcal (M5CE) · $70
Cuish Espadin / Cuish – 3.5/5 · Cuish Mezcales · $62
Erstwhile Cuishe – 3.5/5 · Erstwhile Mezcal · $70
Creyente Cuishe – 3.0/5 · Creyente Mezcal · $70
Mezcalum – 3.0/5 · Mezcalum · $45
The Producer Ensamble – 3.0/5 · The Producer · $60
Tres Tribus Cuishe – 3.0/5 · Tres Tribus · $70
Lopez Real Cuishe – 3.0/5 · Lopez Real Mezcal · $64
Mala Mia Ensamble – 3.0/5 · Mala Mia Mezcal · $70
Cómplice Espadín Cuishe – 3.0/5 · Cómplice Mezcal · $70
Casta Tribal Ensamble 203 – 3.0/5 · Casta Tribal Mezcal · $70
Leyendas Maguey Cuishe – 3.0/5 · Leyendas Mezcal · $70
Dainzu Cuishe – 3.0/5 · Dainzu Mezcal · $55
Mala Mia Cuishe – 3.0/5 · Mala Mia Mezcal · $60
Madre Espadin - Cuishe – 3.0/5 · Madre Mezcal · $70
Mal de Amor Tobala / Cuishe – 3.0/5 · Mal de Amor Mezcal · $70
Maguey Melate Tepextate / Cuixe – 3.0/5 · Maguey Melate · $70
Bozal Cuixe – 3.0/5 · Bozal Mezcal · $70
Lejana y Sola Ensamble – 3.0/5 · Lejana y Sola Mezcal · $60
Donaji Ensamble – 3.0/5 · Donaji Mezcal · $40
Rey Campero Cuishe + Jabali – 3.0/5 · Rey Campero Mezcal · $70
Maltoro Cuishe – 2.5/5 · Maltoro Mezcal · $60
Tres Santos Ensamble – 2.5/5 · Tres Santos Mezcal · $50
Mil Caminos Ensamble – 2.5/5 · Mil Caminos Mezcal · $90
Agave Macho Espadin-Cuishe Joven – 2.5/5 · Agave Macho Mezcal · $85
Nucano Cuishe – 2.5/5 · Nucano Mezcal · $65
Agave Macho Espadin-Cuishe Añejo – 2.0/5 · Agave Macho Mezcal · $95
Creyente Azul Cristalino Añejo Ensamble – 2.0/5 · Creyente Mezcal · $60
400 Conejos Espadin / Cuishe – 2.0/5 · 400 Conejos Mezcal · $43
Agave Macho Espadin-Cuishe Reposado – 2.0/5 · Agave Macho Mezcal · $90
El Pintor Ensamble – 1.5/5 · El Pintor · $150